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“无论咬感和味道都达颠峰,咱们店里所有贝隆生蚝获得aoc的产地认证,绝对可以生吃,请放心品尝。”
说完侍应生送上一杯红酒,西蒙对苏芸解释道“如果是女士品尝,由于是重口味生蚝,必须搭配红酒才能中和。刚入口会有麻痹感,味道十足,这也是为什么贝隆生蚝被称为蚝中之王。”
庄臣慢慢把生蚝放进嘴里,瞬间被大海汹涌的涨潮,将世界淹没。既气势磅礴,又缠绵悱恻。呼啸而来的海风中夹带着鲜甜和香浓的蚝味,犹如滔天巨浪扑面而来。
紧接着是由远至近的金属质感,仿佛过电般,从舌尖传遍身!
所有味觉被深深震撼,经久不散的麻醉感,令人飘飘欲仙,那种感觉太深刻……
旁边的苏芸紧张的咬一小口,瞬间剧烈咳嗽起来,实在受不了,满脸通红道“对不起,对不起……”
庄臣跟西蒙哈哈大笑,对于女性来说的确有些太刺激,西蒙拿出另一种生蚝,展示道“如果说贝隆生蚝是生蚝之王,那么吉娜朵则被称为蚝中之后。”
“这是是法国生蚝的超级品牌,每个出自吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的g字印章。”
“每只一生至少搬家四五次,经过59道养殖与精炼的过程,以及纯净海洋的洗礼,历时四年以上的时光,才能上市。”
处理完,双手送上桌,庄臣拿起蚝,蚝肉是否饱满从外形和重量上就能选出,如果外形呈深凹的酒杯状,拿在手里有沉甸甸的感觉,即可说明基本合格。
只要拿起生蚝,就可以感受得到一涌而出的浓郁的海水味,先是海水的咸,因为养殖海域的海水浓郁度比较高。
但这种咸又是非常的纯粹和自然,清冽得不带一丝涩的味道,是真正的海盐味道。
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