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杯中之酒在他漂亮的动作下形成了较大的凹面。这个晃杯动作他可是用水练习过好多次,所以看起来动作做的是娴熟而优雅。
酒在晃动之下,加速了香气的释放和氧化,有了柔和的过程。
孟哲把鼻子凑近杯子闻着,过了几秒钟之后他才面带微笑,不紧不慢地道:“浓浓的黑醋栗香味正配合着矿物质、烟草和咖啡香慢慢溢出来。”他才一说完,乔恩夫妇原本失落的眼神迅速有了光彩。
孟哲优雅地抬起酒杯,轻轻呷了一口,缓缓地道:“它入口醇美,重酒体……集中馥郁,结构均衡,单宁精致优雅。”接着他又轻呷一口,又道:“回味持续长,香气久久不散,真是一款好酒!”
说完的孟哲将手中杯子高举齐眼,眼睛望向非利,微笑着道:“衷心地感谢您,非利先生,让我喝到这82年的拉图堡!”
“噢,年轻的孟,你真棒!哈哈……”
孟哲能正确品出这款红酒让刚才感觉大失颜面的非利欣喜若狂。他高兴地举起杯喝了一口。
一款葡萄酒的好坏跟它出产地当年的气候条件有着密不可分的关系。
同一个葡萄园的出品不见得都是相同品质。每年都是不一样的。天气的细微变化会影响酒的口味,因此某几年或称年份。
孟哲的话,语惊四座,让众位富豪大跌眼镜,刚才还等着看他笑话的每一个人眼里都闪着惊异!
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