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第八十二章 红酒品鉴 (2 / 5)

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        这些富豪名流压根不相信眼前这个穷酸小子会喝过什么好的红酒,更不会相信他会品酒!

        孟哲说话的时候扫视整个餐厅,除了那些笑得前仰后合的富豪外,这次连侍者都笑了!

        觉得被扫了颜面的乔恩夫妇,脸色乌黑发青!就连向他发出邀请的非利也是后悔不已,觉得颜面扫地。

        说完话的孟哲轻轻地把手上的叉齿向下交叉,刀叉看上去像个倒着的v形然后以8:20方向放在盘里子。法餐在用餐时餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌的。

        他这样摆放餐具的方式是告诉侍者不用拿走盘子。放好餐具后孟哲又用餐巾布轻轻拭了一下嘴角。

        只见他不仅不慢地用手指捏住了酒杯身下的杯杆,酒液在他的轻轻晃动下自下而上,顺着酒杯转动的方向呈优美的螺旋状运动轨迹转动着。

        对于葡萄酒来说,酒温是最重要的,因此举杯的时候,端杯的姿势就显得尤为重要。

        从方便角度讲,手握杯身是最自然,也是最稳健的。许多人也是这样拿杯的。

        但正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆,甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的。

        之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的,是因为这一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也是避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。

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