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        刘大壮用刀子沿着猪蹄割开一个三角口，然后拿一根粗粗的钢钎，顺着划开的口子往里捅。捅到一定的程度，柱叔取来给自行车打气的气筒，接到三角口上，开始用力打气。

        这道工序，是方便接下来除毛，也方便猪皮肉分离。

        柱叔打气的过程中，刘大壮举起钢钎，朝着猪身上不间断的捶打。随着大量的气体涌入，猪的身体慢慢鼓起来了，像是一个肿胀的气球，粗短的四肢也跟着翘起来。

        “好了！”刘大壮一身断喝，柱叔登时停止打气，而一旁的铁牛立马拿着一根尼龙绳，把用来打气的三角口捆扎的结结实实、防止漏气。

        这时候，刘大婶跟柱婶也早已把水烧开了，正合力将滚烫的水倒入早已准备好的大木桶中。

        “来，大家搭把手。”刘大壮吆喝着，大家一起帮忙，将猪抬了起来，轻轻放入那装有热水的木桶里。

        刘大壮等人开始给猪褪毛，一般来说宰猪最累的就是帮猪褪毛的时候，也亏得刘大壮等人都是老手，经验丰富，忙活起来利落的很。

        褪毛后的猪洁白光滑，割掉猪头后，大家把猪拉上架子倒吊起来，开膛破肚取出五脏六肺等下水。

        到此，热闹也就结束了，剩下的就是猪肉分割、清洗猪下水了。围观的众人正待散去，魏老头突然缓缓开口了：“玉娃中午摆流水席，大伙儿没事儿的话，领着老婆孩子过来捧捧场凑个热闹，记住啊，谁也别带东西，玉娃是诚心诚意的请大家伙吃饭，你们这些做长辈的要是带东西来，就是打他的脸。”

        大伙儿闻言心中大喜，那些看热闹的孩子们更是欢喜雀跃，连呼‘翔叔万岁’。

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