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        接着加一点点水搅拌红薯粉呈糊状，往里面添加少许淀粉。

        最后用一个大的铁盘子，在里面铺上薄薄的一层刚刚搅拌了的红薯糊，放入蒸锅蒸成透明之后，再把它取下来铺在竹网板上。

        竹网扳是当地人手工编织的，用粗竹条搭成一个架子，有单扇门大小，上面再布满了纵横交错的小竹条，这些纵横交错的小竹条密度很小，留下一个个边长约为3厘米的空隙，所以很适合来晒红薯粉饼。

        半透明的红薯粉还在发烫，覆盖在竹网板上立即就粘在了上面，晒干了再扒下来，还能再上面留下很多菱形的印记。

        傅一温记得小时候，李二勇经常去他叔叔家拿红薯粉饼。

        红薯粉饼不仅能做菜吃，还能做零食。

        小时候村里没有小卖部，去镇上要走二十来分钟的路，所以为了解馋，很多时候都是自己变着花样想办法。

        红薯粉饼能烤，冬天的时候用蜂窝煤烤火，馋了可以拿出一块红薯粉饼放在燃烧的煤上。

        看着半透明的灰色硬块就慢慢地像爆米花一样膨胀，炸开成黄白色的脆饼，烤好后用火钳拿下来，晾凉吃上一口，嘎嘣脆的口感。

        红薯粉饼也能油炸，油炸成金色的小块，再撒上盐，吃起来还可以，只是有点硬。

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