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“香甜可口,淳淳米香,看样子不用担心达不到标准了。”
张铭点头道,醪糟酒的酿制极为简单,想要把简单的事情做好可不简单,他难免有些担心。
“嗯,继续。”
再次淘洗,将淘洗好的糯米晾晒十多分钟后放在蒸笼内蒸熟。
接着把糯米饭倒入缸内,加适量的清水和药酒,然后用木棒搅匀。
“让我想想……”
张铭摸了摸下巴,一切的准备工作都已经做好,接下来就剩下封坛了。
“对了,还得去拿点稻草。”
这是系统并没有准备的,得要张铭自己去准备,这些东西并不难找,江南本就是鱼米之乡,稻草这种东西遍地可见,茅草棚后面就有大堆的稻草。
在米缸外面裹上一层厚稻草,上面用草连子盖住,四到五天时间,就可以舀出来喝了。
“搞定。”
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