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        醪糟又称甜酒酿，是江南地区的传统小吃，用蒸熟的江米也就是糯米发酵而成的一种甜米酒。

        准确来说，醪糟并不完全属于酒类，却有着酒的方向，因其由糯米制就，因此有滋润的淳淳米香，是江南一代极具盛名的风味小吃。

        古时隆冬腊月，人们喜欢自酿自饮享受农家之乐，唐代有“把酒华嗓饮“和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，当时的人们便已经有用米酒待客的习俗。

        取了五六十斤一品糯米用山泉水洗净，洗去表面杂质，糯米在山泉水的浸泡下显得更加晶莹剔透。

        “喵呜。”

        懒惰的狸猫趴在墙角，阳光穿过它的绒毛印在地面，它静静的看着张铭忙来忙去，没有去打扰。

        “小七。”忙完之后，张铭坐在了小七的旁边，他笑了笑轻浮它的额头，“马上就会变的不一样了，我想你也很期待，对吧。”

        “喵。”小七回应了一声，闭上眼睛继续晒太阳。

        张铭并不奢望它能听懂，他将内心的喜悦与期待都与小七分享，莫过于多了一个可以说话的人。

        糯米浸上一夜，第二天午时将浸泡好的糯米取出。

        山泉水已经变的浑浊，伴着米色，张铭尧了一碗尝了尝。

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