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笼屉做的挺大,两层,摆满了能装两百斤鲜参。
上头蒙着双层的厚塑料布,用绳子捆扎结实,锅底下烧旺火滚开,两个半钟头后停火。
焖一阵子等温度降下来,再敞开上面的厚塑料布,将笼屉里蒸熟的人参捡出来,摆在叉子上晾在外头。
“幸亏今年听了安和的话,做了这笼屉,不然指着大盆蒸,炕都烧糊了也不一定能蒸出来多少。”
韩老太太一边帮着往外捡蒸熟的人参,一边说着。
“这一个笼屉咱三家轮班用,正好,啥都不耽误。
外头那几个人干活不错,都挺麻溜,你家这些也就三四天差不多就全都能收拾出来了。”
韩家也栽了一百来丈人参,差不多起了两千来斤,用了三天全都刷洗干净蒸制出来。
周家这边也是一百丈,但是人参涨势好,反倒是比韩家还多出来三百来斤,所以韩老太太才说,顶多有四天也就全都收拾出来了。
“你家这棒槌今年肯定能卖个好价钱,你看这里头大的这么多呢。
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