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第一百三十五章 红烧的精髓 (4 / 5)

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        可是在炒的时候,赵悠乾就发现了,这老灶似乎有能够让锅内的料理味道更上一层的能力。

        等到起锅,他仔细观察才真正确定了这一点。

        别看都是黑乎乎粘稠的糖色,好像没有什么区别,可是香气上的一点补足,还有光泽上的增加,就已经让这糖色的水准又上升了一个档次。

        ‘真是让人心动啊...’

        赵悠乾看着那灶台也不禁有些意动,还好他很快就按捺了下来。

        毕竟他还要考虑自己以后厨艺突破方面,这灶台属性虽然极佳,却也不值得他浪费这一点。

        不过他倒是愈发确信,今天的这道料理味道应该会极为的出彩了。

        先熄了火,然后赵悠乾开始处理与那老鳖肉要一齐烧的一些葱姜蒜香料之类的东西,另外就开始准备要使用的酱料了。

        首先就是辣椒酱,一部分是诸天小馆里现成的,还有一些可以现场制作的,稍微腌制一下使用的辣酱。

        青红椒切碎,加入姜蒜末,配上一些料酒和盐,白糖,米醋。

        进行一下腌制,就可以直接进行使用了。

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