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当然赵悠乾追寻的就是龙虾肉达到最完美的七成熟至八成熟之间的程度,自然就没有使用这个小技巧了。
在将最后一部分的云龙炸虾都呈出来后,再次用小的筛网将油锅捞了几次,把残渣都捞掉。
这个时候就把油锅的温度提升到最大,一直将油温提升到一百八十度左右,再进行十秒到十五秒的复炸。
最后呈现出来的云龙炸虾,显得带着微微褐色,可是香气却远比任何的普通炸虾都浓郁要十倍以上的程度。
再搭配上一些意大利黑醋加橄榄油和海盐捞拌的生菜沙拉。
一道全新版本的‘云龙炸虾’就已经完成了。
“?有点奇怪啊”
托尼看着赵悠乾将几个盘子端过来,露出了一丝疑惑的神色。
可是罗斯将军则早就已经被香气引动了所有的食欲,来不及思索为什么托尼斯塔克会盯着自己的盘子露出疑窦的神色。
而是一刀子从酥脆的虾身中间横切了下去,顿时一股耀眼的光芒爆射出来,直接让罗斯将军的所有食欲都被惊讶给压了下去。
“这这是什么情况?!!”
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