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第五十一章 用盐的甜品 (4 / 6)

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        这也是耀东方里依旧精英层出的原因,不需要进行什么自然淘汰,可是教学制度已经分隔开了真正的才形主厨和其他的厨师。

        而赵悠乾想要在远月注入的也是类似这样的制度,不过远月已经习惯了这种淘汰方式和精英教育,那么他要做的就是将那些淘汰者可以送入次一级的厨艺学校,继续进行学习,而不是只能沦落到成为最基础的料理匠人的地步。

        保护住他们对料理的信心和进取心,而不是类似现在这样一旦失败就彻底的成为了毫无灵气的工具。

        g组的考核是两人一组,这也是考虑到如果制作复杂的甜点,两个人操作起来更加容易,还有面团或者奶油的打发,这都需要时间,一个人肯定忙活不过来。

        不过其中也不乏一个人一组的异类。

        薙切绘里奈便是其中之一,少了个人的麻烦对她来说似乎都不存在,这位被冠上‘神之舌’名号的远月史上最年轻的十杰,手中的动作轻柔且迅速。

        便是赵悠乾一直观察着周围的学生,也不禁为她的手法眼睛一亮。

        分开的蛋黄和蛋清,奶油奶酪,黄油,鲜奶油,牛奶,香草杆,只是多看了几眼绘里奈的料理台,赵悠乾便已经知道她到底想做什么了。

        法式甜点里最著名的一种,宛如云朵一般的蛋糕,舒芙蕾!

        这种源自法兰西料理的甜品,在世界上有着极高的声誉,但是制作的好坏却也有着天壤之别般的差距。

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