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        师父也是的，这么棒的一道菜一天只做一道。若是嫌麻烦，八宝栗香鸽和蟹酿橙比李鸿章杂烩麻烦多了，师父不也照样每天做很多份吗？

        季夏盯着面前的李鸿章杂烩，眼中写满了想吃。

        肯定很好吃！

        “夏夏，预定李鸿章杂烩的客人预定的是几点？”江枫问道。

        “十一点半。”季夏道。

        “时候也差不多了。”江枫关火，开始摆盘。

        一边摆盘，一边教学。

        “夏夏你看，这菜的摆盘其实没什么固定的要求，全靠我们的感觉。比如说这李鸿章杂烩，各个食材的眼神不一，你如果像我这样将这些食材按颜色分类一层一层，一圈一圈绕着网上叠，到时候倒扣下来就非常有层次感。色彩要循序渐进，就像渐变色一样，不然食客看着就会很突兀。”江枫嘴上说着，手上做着。

        季夏在边上看着，口水在心里淌着。

        码食材是个细致活，不光要考虑颜色还要考虑食材的形状和大小。江枫一层一层慢慢地往上码，就像是玫瑰花一层一层绽开的花瓣，层层叠叠，夺人眼球。

        江枫就这样码了将近十分钟，将碎料倒在最上面，浇上原汤，再上蒸笼蒸。

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