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        “马克，试试这个，这是傣族招待客人们的上等食品…”马克看着这卖相并不好的食物，抬起碗湊到鼻子下闻了闻。

        “咦，它散发着一种野草混合着泥土的芳香，这种味道让我想起童年躺在草地上放牛的情景…”马克又再闻了闻，又接着说道：“这味道又好似清晨在草地上散步时呼吸到的气息，绝对不让人想到它是可以吃的东西…”

        “没想到它的味道能让你唤起你童年的记忆，那要不要试试它的味道如何？”要把这种东西吃进嘴里，确实得拿出第一次吃竹虫的勇气！

        马克皱着眉，苦着脸，吃下第一口牛撒苤时，就发出了一声“噢，天啊，怎么会是这种感觉…这感觉还真是妙不可言…”

        “马克，感觉不错吧…”孟哲笑着看着马克爽呆了的表情！那表情完全就是男人得到满足后才应该会有的表情。

        “吃到嘴里才能有这种感觉：就像大暑天渴极了喝进一瓶冰镇可乐那样…一股子辣味儿，不不不，应该说是一股子苦味儿，就这样从鼻腔一下子直冲脑门，顿觉心清气爽，暑气全消！这种感觉真舒服，我要再来一点…”马克边回味边比划着那股气味直冲鼻腔的动作。

        听到马克对这卖相实在是有点差的牛撒苤的好评，有些法老示意骚哆哩给自己来点，骚哆哩很乐意效劳。

        “噢，这他妈的什么鬼东西…我的鼻子…”

        “这也实在太苦了…咦，怎么最后还会有点甘甜…”

        “这味道太冲鼻子了，和介末有些类似…”各人的胃蕾对牛撒苤的反应不一。

        孟哲笑着给大家解释道：“这道菜称为凉拌牛杂菜，这道菜可以帮助消化、健胃、消暑祛热，具有清凉解毒的功效，常吃它的人很少会生病，由于傣乡气候炎热，所以牛撒苤就成了傣家人夏季不可缺少的消暑食品。虽然这道菜刚入口的时候觉得苦，但回味时却是甜的，就像傣乡人民越来越甜蜜的生活，日子过得甜了他们的笑容也就甜了…如果大家能在这里常住的话，就会在最闷热的时候看到屋檐下一家老小围坐吃牛撒撇的情景…”因为这牛撒苤实在不不好翻译，孟哲就给它翻译成了凉拌牛杂菜。

        “孟，我很喜欢这道菜，这种味道用的是什么香料？”马克在吃下一口牛撒苤后，又喝了一口甘甜的米酒。

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