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绿沙华听着有趣,又见是炸物便觉得看着可口,在见到绿萝拿起一块品尝后便也急不可待的拿过一块。明黄色圆形外表,看起来和普通的油炸小食并无二异,想着估计和那面粉炸糕类似。却在吃上口之后一脸的满足,“这,这该不会是用土豆做的吧?”
“这里头还有虾呢!”红曼珠在尝后也同绿沙华那样露出满足表情。
绿萝同意似点头,“口感层次分明,紧实却又松脆,品着还有一丝蛋香,想必该是一层层裹上土豆蛋液而成吧。”
好一张饕餮之口,虽铃兰早已领教过绿萝那刁嘴,却还是忍不住再次感叹,“小姐说的正是。这道娇人饼是先将土豆放入水中煮熟,捞出后快速放至凉水中泡冷,再捣成泥状放入少许盐备用。”
“将明虾切成小块粒,再用打匀称的蛋液及少许面粉将其包裹放入油锅内炸至微黄。捞出沥干后在外头再次匀上薄薄一层土豆泥及少许虾粒,入锅短暂油炸一会捞出再次重复以上步骤一遍,待第三次捞出沥干后在外头最后裹上厚厚一层土豆泥便可放入油锅中炸至表面金黄出锅。”
“这么小块饼竟还要这么多道制作工序啊!”绿沙华赶紧吃完口中这口,再次拿上一块,“难道味道会这样的松脆好吃,又是土豆又是虾仁的,小姐你瞧这不奴方才还饿着呢,才两个娇人饼下去,倒是一下子就给吃了个半饱。”
红曼珠也忍不住夸赞道,“难怪铃兰姐说这要放在城外酒楼中最是实惠,虽说制作略微麻烦,但到底食材常见想必成本也不会太高,娇人饼虽为点心却真材实料的容易饱腹,当做早点倒也是极好的。”
“正是此意。”铃兰随红曼珠的话头不住点头,“春兰也想着虽说花暖阁不过酒楼,但早日里出城进城过往之人倒也不少,若是能推出一味美价廉早点倒也是好的。”
“春兰也是有心。”绿萝慢条斯理的终是吃完手头那一块娇人饼,而春兰也及时递上一块帕子。待绿萝细细擦净指尖油腻后抬头望了望天,“天色不早,想来她人也该是时候用些点心,曼珠沙华可否去厨房遣人再多做些娇人饼分于各位姐妹品尝食用?”
“自然是该的。”红曼珠起身向绿萝行礼,“若是不然明日被姐姐们知晓奴几个偷吃独食想来也是该被打。”
绿沙华虽还带着几分流连,却也知道绿萝此话不过是支开她俩的由头,想必应是有话同铃兰单独细说,便也顺势起身行礼同红曼珠一道离开。
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