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问荆和三七上药回来,容九便交给他们,回去继续炼制药膏。
钱氏曾在大牢里呆了半个月,过得生不如死,这辈子都不想再进去了,当天就送了一头猪过来。
容九做了些肉脯,看着盆子里的一堆猪肠,忽然目光一动。
秦氏见她在清洗猪大肠,劝道“九娘,别洗了,大肠怎么做,都有一股味,不好吃。”
大肠有味,是因为清洗不干净,容九先把肠子里的肥油刮出来,然后倒进面粉、盐,还有醋,反复搓揉。
她笑而不语,只道“大嫂,你能帮我缝个香料包吗?”
用香料倒是能盖住大肠的那股味,秦氏点头应下,用纱布做了一个香料包,洗净晾干。
“九娘,你这是要做啥?”
容九洗完猪大肠,便去熬高汤,笑道“卤味。”
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