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这件事林风本来就打算放手让他们去做,也就同意了,林易这时终于给了一点有用的意见,说等天气再冷点,还可以混搭着卖羊肉。
自古鱼羊就是绝配,刚好,宇宙商城也有调味料卖,要做起来几乎没有难度。
商量好之后,老唐马上就联系施工队。
做鱼就不能像小龙虾那样批量生产,所以两个店的厨房都要重新布置,老唐经营龙虾馆这么多年,对这些都是熟门熟路,三两天也就基本搞定。
万事俱备只欠东风,只要林风的调料“配制”出来,马上就可以趁着国庆长假,街上人流量大增的时候推出新品。
…………
红烧鱼调料和小龙虾调味料是同一家公司,也是浓缩型的,它没有小龙虾调料那般火爆的销售量,所以价格要便宜不少,一斤鱼划到5块钱调料成本。
用水泡开后,就像芝麻粉调成的糊糊,闻起来有点辣辣的、香香的味道。
林易从街上买了一条八斤多的大白鲢,麻利地清洗干净,然后剁成大块。
在所有淡水鱼类中,林风觉得白鲢是最不好吃的一种,而且价格也很便宜。
它的肉质吃到嘴里像棉花,小刺又多,稍不注意就被卡住喉咙。以前他吃白鲢时,一般只吃肚子上那一片。
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