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        比如在肉片的厚度掌握上，厚了不容易入味，薄了口感不好。

        另外就是调汁了，江北然身上的绝大多数的酱汁都是自制，每一种味道都是他细细品味后组合排列出来的。

        绝对可以称得上是灵魂酱汁。

        等到夏铃铛把火生好，江北然拿出一块五花肉对她说道：“腌制是烤肉前最重要的一个步骤，今天我就教你如何用果汁腌肉。”

        看着主人家拿出的那一排调料瓶，夏铃铛只觉得一阵眼花缭乱。

        “这是梨花盐，这是霖糖，这是灿林油……”

        听着一个个陌生的名词不停从主人家口中说出，夏铃铛连忙拿出笔和纸记了起来。

        等到将所有调料介绍完，江北然又拿出一个卖相与气味上佳的橙子说道。

        “这，便是灵魂所在。”

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