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煮面不复杂,一个大的煮面桶,专门的那种小笼子,一个笼子一份面,至于汤,在另外一个大锅里面炖着。
炖的东西也不复杂,排骨和鸭。
刚好店里有排骨面和老鸭汤米线。
这个汤就很有味了。
颜青一在里面忙活一阵,面煮好了。
为了试验味道,今天他们买了一些面,刚好他们也没吃饭,于是,五个人,每个人来了一碗面。
热气腾腾的面,上面铺满了一层于文德炒好的炸酱。
“这个味是于老师教我调的,一开始我都不敢吃,于老师说渝州的面就是这样,重油重味,但吃的时候确实很好吃。”
杨修远尝了一口,对着于文德竖起了大拇指。
华国有很多厨师,但要做好渝州的面,估计非得川渝的厨师才可以。
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