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玢宁接过了小棍,有模有样的学着纪大夫的样子。
“师父,我要做到什么程度才算是完成了呢?”
玢宁问道。
“不急,你看这油烟,由浅青转为浓黑色,最后,再为白色就好了。”
“再看这油花,沸时油花多在锅壁附近,等油花向锅中央聚焦时,?也算好了。”
“最后,看这药油,我给你示范一下。”
纪大夫用筷子从油锅里蘸了一滴药油,滴到了盛着水的碗里。
“你看,药油一定要滴水成珠,才算是好了。”
“现在这滴油散开了,是火侯未到,明白了么。”
纪大夫说道。
“好,我明白啦。”
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