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第三十四章:红芋塔与岛豆腐冰淇淋 (1 / 2)

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        石垣岛的午後,阳光穿过亚热带植物浓密的叶片,在公设市场的红砖拱廊上记下点点斑驳的金黄。

        这座拥有百年历史的市场是石垣岛最富生活气息的心脏。走道两旁摆满了各式各样的在地农特产品:一串串鲜黄欲滴的琉球小香蕉、堆叠如山的水晶菠萝、用棕榈叶包裹的石垣黑糖,以及散发着浓郁豆香的特制岛豆腐。

        陆蔚与林潮手牵着手,穿梭在喧嚣而温馨的市场人流中。

        「石垣岛的甜点,跟本岛精致精致的法式甜点很不一样。」林潮在一家传承了两代人的老字号糕饼铺前停下脚步,「这里的甜点离不开两样主角——红芋紫心番薯与岛豆腐。一个代表大地的甜美,一个代表海洋的纯粹。」

        林潮买了一盒刚出炉、还带有微热的特制「现烤红芋塔」,以及两杯在地产的「岛豆腐冰淇淋」。

        她们来到市场外一处安静的小公园,在低矮的花岗石凳上坐下。

        现烤红芋塔呈现出极为妖艳而高贵的深紫色。特制的红芋泥被挤成精致的波浪花纹,铺在酥脆的船形塔皮上,散发着自然蒸煮後的番薯甜香与淡淡的奶油香气。

        「先吃红芋塔。」林潮拿起一枚,递到陆蔚唇边。

        陆蔚张嘴咬下了一大口。

        「咔嚓——!」

        底层的船形塔皮极为牛油酥脆,随後是上方厚实绵密的红芋泥在口中化开!那不是人工香精的死甜,而是一种极为天然、质朴且带着高浓度的番薯甘甜。芋泥质地无比丝滑,微热的温度将番薯天然的油脂香与甜味提升到了极致,与底层酥脆的牛油塔皮形成了完美的口感对比。

        「好绵密……甜得非常自然。」陆蔚眼睛一亮,轻声赞叹。

        「再试试这个岛豆腐冰淇淋。」林潮打开了旁边的冰淇淋盒。

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