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夭夭继续道:“这是一种可以代替胡椒的调味品,尤其是在吃面食的时候,能极大地增加我们吃面食的食欲以及口感。另外,这东西还蕴含着很多对人有益的功效,预防很多疾病。冬天吃时,还能驱寒暖胃。唔……这么跟你说,或许你根本不会明白,那我就示范一下好了。”
很快,夭夭这边便钻进了厨房,简单地用蒜,姜,糖,盐,辣椒,做了一个辣椒酱,然后随便做了一个面食。
原本连清汤都没有的面食,吃着肯定不怎么样,但是在加入了辣椒酱以后……
这风味完全就变了。
当然,她的酱里面加了糖,自然,也不能完全算是辣椒的功劳,但是,这东西是如何的好吃,相信,两人已经有了印象了。
一口辣椒酱,一口面,吃着好不快哉。
再加上如今天气也开始有点凉了,这辣椒酱吃下去,胃里顿时便暖暖的,让人好不舒服。
“其实辣椒还有很多其他的做法,但是,这是最普遍的,也是使用得最多。有了辣椒,即便再没有胃口的人,也能再多吃两大碗,当然,前提是这人能够吃得了辣。”
“如果说胡椒的辣,是辣口不辣心,那么辣椒的辣,就是甚至能把主菜的鲜味,乃至腥味都能盖过的辣。”
“辣椒是一种低盐调味品,所以,有时,它也可以代替盐的作用。”
说着,最后,夭夭又端上来一盘辣椒炒河虾。
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