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        但是川渝人还是更喜欢本地的火锅店，觉得味道足，最地道，最符合他们的口味。

        外地去他们那儿开火锅店，可别想开的起来。

        而大多数非川渝本地起家的连锁火锅，大都是在外地先开出了名气，然后再想着进军川渝。

        结果被川渝遍地的火锅店挤压的寸步难行，只能退出川渝。

        就算是去川渝地区，跟本地人聊天。

        他们也会说，外地的火锅店，在川渝根本开不下去。

        于是，长平干脆反其道而行，现在川渝起家。

        他们有雄厚的资本支持，所以也不着急。

        开店的时候，也没有对外透露分毫火锅店品牌是属于长平旗下的。

        当时，许多人都以为，那是川渝本地的火锅店。

        因为川渝本地的火锅店很多。

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