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        “咳咳！”被口水呛了一下，沈哲解释：“我是买回去，有点用……”

        “诚心想要，五十文拿走！”大妈摆手。

        她只是食堂卖饭的，见过吃不完饭，打包的，还是第一次见，饭吃完了，打锅的！

        不过，无所谓了，只要给钱，别说锅了，手掌哆嗦的病，都能解决。

        “给……”

        见能够买下，沈哲松了口气，急忙递过去二十文，刚想转身离开，想起什么，停了下来：“这个干锅，我看着不算厚，你们是怎么防止……被炭火烧透？”

        这种锅，他没用过，但目测比丹炉差了很多，前世的化学老师信誓旦旦的说厉害，肯定有特殊的使用方法。

        或许，眼前这位，能够知道一些。

        “防止被炭火烧透？”

        大妈愣了一下，看了一眼烟火缭绕的后厨，道：“一看就知道没做过饭！又不是直接放在火上干烧，要放油和菜的，温度高了，可以放酱油和醋之类的调和，实在不行加点汤……怎么可能让它被烧透？真要被烧透了，还怎么做饭？”

        “油？酱油？醋？”

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