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等一会儿后,锅内便飘出白丝丝的水蒸气,伴随而来还有阵阵香味,不过他也没焦急,这火鸡体形巨大,烹饪时间要更长一点,反正锅底有油,加上鸡本身渗出的水分,不会让鸡肉烤焦。
等蒸汽稀少一些后,揭开盖子,一阵更加浓郁的香味扑面而来,熏了他一脸。
“哇,这香气真不赖。”
用木筷戳一下上面呈白色的鸡肉,基本能完全穿过,明鸡肉已经差不多熟了,不过为了颜色更好看,楚其琛把鸡肉都翻过来,之前朝向锅底一面的鸡肉都煎成金黄色的了,盖上盖子再煮一下。
等基本没有蒸气飘出,明锅底已经煎干水分了,是时候出锅了。
揭开石盖,那阵浓香已经让楚其琛食指大动了,锅底的鸡油在滋滋作响的煎煮鸡肉。
将石锅从火堆上移开,把鸡块从锅内挑出放到一块干净的木板上,锅内酱汁倒入椰壳等下沾染,用储存的海水清洁一下石锅,又放回火堆上。
敲开两个椰壳,将椰汁倒入锅内,挑出椰肉一同放入,再加上清洗过的帽贝,盖上盖子开煮。
下一道菜楚其琛要做的就是海贝浓汤。
对于gd人来,汤是必不可少的,特别是老火靓汤,更是最爱,宴席上第一道菜基本上都是汤羹。趁煮汤的功夫,楚其琛用筷子插起一只大鸡腿开始享用,其余的鸡肉放回空间保存。
鸡皮给煎得金黄酥脆,鸡肉鲜嫩可口,一口咬在鸡腿上,夹杂着恰到好处的咸味和番茄酸甜,以及阵阵清香,比起昨的烧烤更加美味。
感觉自己好像是动漫里吃了发光美食的那些人一样,浑身都沉浸在享受美食的喜悦中。
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