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        “到了育秧的时候了。大家就会把挑选出来的稻谷种子泡湿，然后装在一个同样被泡湿的蛇皮袋里，挂在阴凉处。如此重复泡湿好几天，然后用草木灰把蛇皮袋的表面糊住直到蛇皮袋里的稻谷种子发芽，然后把不发芽的种子挑选出来，把已经发芽的种子密密麻麻的撒在整理好的水田里。这是育秧，等秧苗长到十几厘米的时候，就能拔秧移种。”

        “有些地方会直接把稻谷种子撒在田里育秧，但这样的发芽率偏低，而且育出来的秧苗防虫的能力低下”

        “原来。”顾延年还真没想到，原来，育秧是这样的。

        “这是老经验了。这样育出来的秧苗能防虫害，在生产过程中有一定的抗风性。在农场，不管是果园还是田里，都很少用农药化肥的”

        “难怪，我总感觉农场的青菜比外面买的要好吃一些。”

        “外面买的青菜很多都是打农药的。”最近的十年，应该是农药泛滥的时候。青菜，大家追求外面的鲜嫩好看，所以一般的菜地就投其所好，猛地施肥打农药，出售的菜越来越好看。

        菜叶上有一个虫咬都嫌弃，不要。菜叶的颜色不够纯绿，丑，不要。

        追求颜值，忽略了健康。

        等到2010年之后，大家慢慢的开始回归天然。

        特别是养生健康的被提出后，大家发现，原来这么多年，自己的餐桌一点也不健康。

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