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        第二口叶清心当然没再客气，撕下来一大块喂给了自己，这时也尝出了滋味，两眼亮得发光。两人也顾不上再客套，你一块我一块的，迅速把一整条吃得干干净净，再一人盛出来大半碗鱼汤，也不用端上桌了，就着灶台喝了起来。鲫鱼汤也很鲜美，但它滋味虽好，可比起烤鱼却要清淡不少，现下刚好解渴解腻，却离解馋差了那么一点意思了。

        等碗里的鱼汤快见底了，雁一倾看看木盆，那水里刚才加了一勺盐巴，鲶鱼吐泥吐得飞快，如今吐出来的都是清亮的泡泡，显然，泥巴已经吐得差不多了。他便请叶清心帮忙把鱼砍成寸长的鱼块，他拿来小木盆，把鱼块洗干净，用盐巴和野蒜腌上。等都做好了，雁一倾便试着和叶清心商量，想把灶上烤着的另一条鱼给村长家送去。

        他也不说拿去做人情，只道：“这鲶鱼可以烧一道大菜，只是家里缺少配料，能不能让我用烤鱼去换一些来。”

        吃过了鲜美的烤鱼，叶清心对雁一倾提出来的要求耐心了许多。他非常不舍地看看烤鱼，心里又惦记着“大菜”，想来想去，只恨一条鱼不太够吃，当初为何不多带几条回来，倒并不很在意雁一倾打算怎么处置。

        雁一倾去的很快，回来的更快，而且带回来不少东西，他一个人拿不动，还是村长儿子帮他拿回来的。只是东西送到了，村长儿子招呼都顾不上，打拔腿就往回跑。

        叶清心茫然摸不着头脑，问雁一倾：“这些都是什么？”

        雁一倾笑道：“我拿了烤鱼过去，村长他们一家竟然从来没尝过河里的鱼，都震惊得不得了。反正，能换的配料配菜都换到了，这里头有赤茱萸、豆子酱、野葱、土豆什么的。阿爹先去歇一会，晚饭就能吃鲶鱼了。”

        叶清心“哦”了一声，便回屋打坐去了。

        待到天色将晚，大菜终于出锅上桌。大块的鱼，大块的土豆，挂着浓稠的酱汁堆了满满一大盆，摆盘十分豪迈，气味也霸道而奔放，浓郁的酱香，带着辛辣的气味直窜鼻孔，却是与烤鱼完全不同的风格和滋味。

        顾不上打招呼，叶清心抄起筷子便夹起最大的一块，直接一口咬下去，便被这霸道的酱香震撼到了。明明同一条河里的鱼，却比鲫鱼、火头鱼更软烂，几乎入口即化，而明明不过是土豆，却尽是鱼肉的鲜香味。而这酱汁里除了咸、香之外，还带着些许苦涩的辛辣，可些微的苦、少许的辣，不仅没有喧宾夺主，反而两厢得益，加倍诱发出更多的食欲。

        叶清心一口接着一口，把“试毒”啊、“礼让”之类的顾虑忘得一干二净，几口吃下去，已经微微出了曾薄汗，便忍不住问：“这里面放的是茱萸？”

        雁一倾也正吃得不亦乐乎，边啃鱼骨头边答：“对，放了一点赤茱萸。可惜这玩意儿带着涩味，豆子酱也实在相当一般，若改用郫县的豆瓣酱，再把赤茱萸换成干辣椒，再加入麻椒、野菌子，滋味一定会更上一层楼。”

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