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        来到阳澄湖边，大闸蟹产区，金澄蟹，由俞三男这个当地养蟹状元所养，品质特别好。

        一个蟹池大约有八万只蟹，大蟹可卖到80元一只，庄臣开玩笑说：你家缺不缺媳妇呀。

        现在吃母蟹是正当时，黄多肉厚，很新鲜，肉质细腻，有种特有甜丝丝的滋味。随便一只都得三四两，吃起来爽的不要不要的。

        不远处是湖中的测量船，养蟹时长会住在上面，一来可以实时监控蟹的生长，二来也是防止半夜有人偷蟹。

        湖面上支起的木杆，拉起的网，用来区分承包的池塘也是防止螃蟹爬出去的。

        老板用力的将捕蟹笼里的螃蟹拽上来，满满一大笼，各种张牙舞爪，阳澄湖的水质清澈，水也不那么深，而且湖底淤泥很硬，很适合螃蟹的蟹爪锻炼，这样的螃蟹养出来才肉质饱满。

        其实洗澡蟹和留学蟹并不是阳澄湖大闸蟹，其实是在别处长大，卖掉之前来阳澄湖泡个澡的螃蟹，洗澡蟹留学蟹养得好的也很好吃，和原本的阳澄湖大闸蟹没有太大区别，只是沾阳澄湖的名气，价格就能卖的高些。

        还有某宝上99元6只的阳澄湖大闸蟹，不用想也知道是什么货色。大闸蟹年产量1600吨，按照国的需求量来算，两天就卖完了，这种供不应求的状况下，网都价格低到没朋友，怎么可能呢？

        很多人以为阳澄湖大闸蟹是个牌子，其实它指的是在阳澄湖里养大的蟹，就跟天冷了，去买一双ugg，其实我们买的不是ugg这个牌子的雪地靴，而是在我们的思维里，ugg就等于所有雪地靴。

        吃大闸蟹也是这个道理，都爱说吃阳澄湖大闸蟹，真正叫阳澄湖牌大闸蟹品牌，就只有一家，其他都是泛指的在阳澄湖生长的大闸蟹。

        来到这个敢叫阳澄湖牌大闸蟹的养殖厂，之所以这么霸气，是因为它是少有的经过有机认证的大闸蟹，能代表整个阳澄湖大闸蟹的最高品质。

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