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晚上,最后一个回府的无情伸手掀开餐厅的门帘,扑面而来的香气让他也不禁咽了下口水。
屋里的桌上摆了炉子,上面座着大大的砂锅,即使未开盖,香味也不断的飘出来。
刚好安宁也提着食盒进来:“回来了,咱们开饭。”
无情应一声,心里像这屋子一般,热乎乎的。
安宁把食盒打开,里面是几个清口的小菜。温泉洞子里种出的黄瓜,这个季节里难得的很,尤其是这种只有三寸来长的嫩黄瓜,被人叫做“寸金瓜”,卖的再贵也供不应求。直接拍碎了加点油盐酱醋就是冬天最好的凉菜。
绿豆泡的嫩豆芽,焯水之后浇点花椒油,盐少些醋多些,开胃的很。
大米磨浆蒸熟做的米皮,浇了浓浓的芝麻酱拌匀。安宁本来想放炸辣椒油的,但是想到无情那清淡的口味,还是免了。
再加一碟切的极细的白萝卜丝,雪白的一盘,看着晶莹剔透,很养眼。
小菜上桌后,大砂锅开盖。安宁介绍道:“这是济南府那边的吃法,叫做‘酥锅’,尝尝看吧。”
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