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“太好了!”于为刚连忙向罗后宁表示感谢,并表示,赶明儿就去罗岳宁家(也在沪市)拜访。
热闹了一会,于为刚说道:“对了,刚才那个问题,子涛你还没回答我呢。”
孟子涛笑道:“这事你最好问罗老师,他比我熟悉多了。”
“什么问题?”罗岳宁问道。
于为刚说道:“我刚才问子涛,你这茶叶是不是蒸出来的。”
罗岳宁点头道:“确实是蒸出来的,叫做‘蒸青’。以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。咱们国家这么制作茶叶少见了,东瀛那边常见。其实,东瀛的蒸青茶的制法就是咱们国家传过去,发展出来的。”
于为刚说道:“嘿,这不算是墙里开花墙外香?”
孟子涛说:“这也不算吧,相对来说,蒸青绿茶香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。”
于为刚说道:“但我比较喜欢喝蒸青茶,觉得合我的口味。”
孟子涛笑道:“那是因为罗老师的茶叶不一般,可不是普通的蒸青茶。”
罗岳宁说道:“也不算吧,只不过我是严格按照古书上记载的方法制作的。”
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