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第三百三十一章 宋代茶道 (2 / 7)

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        蒋卫文正好和朋友吃完饭准备回店里,于是,孟子涛他们坐车来到古玩城。

        径直来到蒋卫文的古玩店,孟子涛看到店里除了蒋卫文和第一次来认识的元林之外,还有一位五十多岁,穿着中装,气质儒雅的老人。

        看到孟子涛他们进来,蒋卫文笑道:“来来来,我给你们介绍一下,这位就是我说的郑老的关门弟子孟子涛,别看他年纪小,但练就一双火眼金睛。”

        “蒋老,您谬赞了。”孟子涛连忙谦虚了一番。

        蒋卫文接着介绍道:“这位是我的好朋友,茶道高人罗岳宁。”

        罗岳宁笑道:“什么茶道高人,我只是喜欢茶而已,可万万称不上‘高人’二字。”

        “你就谦虚吧……”

        把于为刚介绍了一下,大家寒暄了几句,孟子涛就注意到桌上摆放的一些器具,其中最引人注目的是一个青玉茶碾。

        在唐代,人们饮用茶类主要以饼茶为主,饮茶前需要先将饼茶碾成细末,方可煎茶,否则很难将茶汁煎出来。茶碾的作用,就是将饼茶碾成细末,是煎茶用的一种器具。

        陆羽在《茶经》中称其为“堕”,呈车轮形,中间厚,边缘薄。碾轮中部有一圆孔,可穿木。可惜轴木已无存。唐代诗人元稹《茶》诗曰:“茶。香味,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”

        诗中在谈到煎茶时,用白玉雕琢的碾把饼茶碾成末,用红纱茶罗过筛,再入茶铫煎茶,注入茶碗,茶汤泛起黄花“饽沫”,终成清香美茶。

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