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失去了传承的华夏美食已经彻底失去了精髓。
他的态度不知不觉间从愤怒变成了感同身受,觉得纪虞或许就是想凭精湛的刀工给华夏菜系攒一波人气。
但——
“仅凭这个想让华夏菜系起死回生根本不可能啊……”
叹了口气继续看直播,却在看到纪虞接下来的处理方法时愣住,眼珠瞪大。
这怎么能这么做?!
他已经看出纪虞要做的是清蒸鱼,但清蒸鱼的步骤根本不是这样啊!
回忆着自己学过的,他急忙就想呐喊:“你做错了!”
但屏幕里的纪虞没听到,他拿起挑选出与料酒类似的调味料小心洒在鱼身上,用手给两边鱼肉都仔细按摩入味。
这一步极其重要,纪虞耐着性子给鱼肉做了腌制按摩后,才将鱼摆到一边等待入味。
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