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有人不死心紧贴着看,却发现两片鱼肉纹路漂亮干净,仔细看还能看到鱼肉呈现半透明的晶莹状,些许的油脂让鱼肉颜色更加漂亮。
被十八号拿起来时鱼肉还在轻轻摇摆,仿佛q弹柔软的果冻一般。
眼看两片鱼肉展开,纪虞小心擦干鱼肉水渍,顺着纹路切下,
他速度极其快而且刀工极其精准,一刀接着一刀快如闪电,毫无停顿切下去再抬起,仔细看每次刀刃都恰好在鱼皮停住,薄薄的鱼皮被刀刃多次刮过却丝毫没有破损。
看得观众紧张不已,每次下刀都下意识屏住呼吸,就怕纪虞中途一刀突然切断。
当鱼肉呈片状散开再换一个角度切下去,仔细看两次刀花交错恰好形成一个小小的十字。
不过眨眼间,一片完整的鱼肉就变成丝状,柔软地与鱼皮相连。刀刃轻轻一拨。每一条鱼丝都跟着柔软倒向一边,每一缕鱼肉都呈现柔软的晶莹剔透半透明状。
等纪虞切完,大家也跟着松了口气。
【雾草,我刚才屏住呼吸就怕这个鱼皮中途断了】
【对对我也是,这刀工真是绝了】
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