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        做这道菜鱼肉就得厚，才会让成菜出品时更饱满好看。

        他承认斑点鱼与顶级鱼比的确有差距，但适合与否才最重要。

        那几种鱼适合生吃、鱼羹，却不适合他现在的操作。

        纪虞左手刮过旁边各种不同的刀，凭着触感手轻轻压下，将一把刀窝在手中，习惯性甩了一个刀花，刀刃一压迅速处理鱼内脏。

        一看纪虞着熟悉动作，从上一轮看到这一轮的观众瞬间激动起来。

        【出现了，出现了，美食大赛最会用刀的厨师没有之一！】

        【冲鸭，十八号，用你的刀震撼其他人吧】

        震撼归震撼，但——

        【这处理方法是不是和上一轮太像？】

        【难不成这是准备做斑点鱼版本的清蒸鱼？】

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