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托尼斯塔克终于从口腔的美味漩涡里回过神来,开口间像是在疑问,其实是肯定句。
赵悠乾倒也没有隐瞒,微笑一下。
“用一些我那边特有的梦幻食材豚和牛的油脂先润了一下烤网,然后再将电鳗鳝蟒放上去炙烤,用大火锁住水份,然后慢慢的将表皮烤到香脆,油脂层消失,这道菜就完成了”
“如果觉得有一丝丝土腥味难以接受,配上白萝卜泥,就可以完美的去掉了!”
可就在他的话音落下的时候,老天师接上了话头。
“老道倒是觉得那点点泥腥味是点睛一笔,让味道出现了层次的划分,不至于只有上升而没有下落,口里的味道太过强烈的话,就感受不到后尾那鲜美鱼肉的味道了!”
这一点,奴良滑瓢也是颇为认可的点了点头。
“滋味有上有下,配上清酒才是完美的!”
见到食客们对梦幻食材似乎接受度也很高,赵悠乾心中仅有的那点担忧也散去,很快豚和牛的各种部位也都送了上来。
尤其是不吃牛肉的老天师,也没有想到世上居然还有这种拥有牛肉味道和肉质实际上却属于猪类的特殊食材,好好的享受了一把什么叫做入口即化和丰盈的肉汁。
要知道豚和牛微微烤过几下后,那浓郁的肉汁简直就好像是汤包一样。
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