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金光四散,也引起了在场许多知道兰斯特料理是什么的观众面色变化。
因为哈吉斯这样的料理,居然可以迈入特级品质,这也是极为罕见的事情了,倒是红酒对此并无意外。
能够参加特级考核的厨师,如果连最基本的一点都做不到,那么他可以直接宣布兰斯特的考核失败了。
不过很显然,这道用了汁味羊的哈吉斯内馅并不如传统的哈吉斯一样,内部的香料并非是混合成一团,看不出哪里是羊杂,哪里是羊肉,哪里是其他的辅料燕麦之类。
而是好像一层层被分隔堆叠出来的,鲜嫩的羊肉在最外层,然后是燕麦,接着是香料与洋葱,最中间的就是同样也下锅油炸过,好像油渣一般的羊小肠的羊杂。
一股浓郁的香气,带着淡淡的膻味,直接开始侵蚀着作为评审,红酒的鼻腔。
‘这个味道?’
更重要的是加入了羊杂的哈吉斯并没有放入那让许多人畏之如虎的羊肝部分,而这也是兰斯特经过设计的。
反倒是因为汁味羊这种梦幻食材的加入,整个哈吉斯呈现出来的是一种极为丰富多汁的姿态。
红酒的餐刀切下的那刻,就已经迸发出了无数的肉汁飙射出来,融入了外面那一层黄绿色的酱汁当中,如果不看颜色,光是感受空气当中的香气,只会觉得这是一道无比美味的炖菜,绝不会想到这竟然会是英格兰最著名的黑暗料的一员!
流淌着的汁水,就在切开的时候,融入了内馅的各个分层当中,将散发出的香气席卷了整个会场。
“这,这真的是哈吉斯的味道??”
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