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第一百一十二章 第三吃! (4 / 4)

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        赵悠乾站在洪七公的面前,将那些配菜的洋葱,芹菜等放进了青瓷片上,然后从紫砂壶里倒出了那么一层薄薄的,恰好将青瓷片凹陷出来的部分可以承接的茶水。

        大概也就二两不到的样子。

        瞬间就沸腾起来的茶水,在蒸发下显出了本来面目,原来就是之前赵悠乾用大量的禽类,还有五珍脍里食材的骨架熬煮出的高汤。

        配菜的味道一瞬间融入这部分汤水后,赵悠乾拿出了一个小碗,将五盘肉片各自夹了一片放进碗里,最后将那些加热到沸腾不断嘣出汤汁的盅的青瓷片取了下来,里面的汤也同时倒入了小碗里。

        在高温加热下,似乎一瞬间就浓白了几分的滚烫汤水,一下就混合着配菜浇淋在了五珍脍的肉片上。

        一股股不同于炙烤也不是生吃的鲜美扩散开来,好像是高汤的味道,却又比寻常的高汤多出了无数层次的风味。

        甚至就连任何的调味都是多余的,光凭这一碗的鲜美就足够了!

        “这就是我想出来的第三吃”

        “也是七公你没有品尝过的这道菜的吃法,不如试一下?”

        带着一抹期待的轻笑,赵悠乾也很想知道洪七公对他的改造会有什么想法,而这道菜也关乎着他对于脍这种食谱的利用,是不是已经到了一个境界。

        所以他也颇为期待着洪七公的点评

        ps:明天开始四更!

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