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第一百一十一章 五彩五色五珍脍 (2 / 5)

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        还好绿翡鸭虽然是主材,可是这道菜说到底算是一种合菜,主材突出也并不明显,有着其他食材的辅助,略微次了一些问题也不大。

        至少对于赵悠乾来说是这样的

        五种珍禽异兽的肉片被切出来,淡淡的鲜美虽未烹饪已经体现了出来,而赵悠乾也早已经看出了洪七公的激动,也没有浪费时间,先是将器皿摆放好,然后就是将各种的食材码放在一起。

        青瓷银鎏盅下放下一块已经烧透只有微微炙烤温度的木炭,接着就把各种多余的食材放进了自己手里拿着的大盘子中!

        五彩五色,紫皮洋葱,姜丝,红椒丝,葱根白丝,芹菜,各自有着不同的颜色,还有泡椒,黄芥末,海盐以及最最关键不可或缺的花生油加入。

        如果有人熟悉顺德捞拌鱼生的做法的话,就会惊讶的发现,这些配角和顺德捞拌鱼生几乎是一模一样,再融合上五种珍奇禽兽鱼类的肉片,搅拌在一起,这就是所谓的鸳鸯五珍脍了!

        不过光是这样不过是第一种吃法罢了,也已经足够让洪七公首先大快朵颐了!

        只见洪七公一筷子将五盘肉片各自夹起一点,然后放在自己的盘子里,加上那些搅拌好的蔬菜丝以及泡椒,黄芥末等物,不等其他的客人到来,抢先一步就把这五珍脍完完整整的送入了嘴里。

        而那最奇妙的部分,也就在洪七公的嘴里完成,不断的咀嚼过后,你甚至可以看到洪七公的嘴巴里散发出淡淡的金光。

        “就是这个味道!”

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