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        也就是这样的精神和手法，才让燕赤霞想到了赵悠乾。

        这么多年来，燕赤霞也只有在赵悠乾的手底下品尝到过这样的味道。

        薄脆的面糊，并不是毫无口感，可是也没有太过突出的触感，就好像真的是这白浪条外层的鱼皮一般，就这么轻易的被一抿，便化开在嘴里，成为浓郁香气的来源。

        而鲜嫩无比的鱼肉也在那时候散开来，直接在嘴巴里不断的成条，成丝，最后成为了鲜美无比的一团肉泥。

        唯一可以感觉到咀嚼感的恰好就是那一根主刺，可是经过高温油炸之后，那主刺似乎也已经成为了脆脆的饼干，在口腔里不断跳出鱼类的香气。

        没有一丝的腥味！

        “妙啊！”

        “关键就在于，看似没有处理鱼，似乎保留了鱼的内脏，实际上是清理得非常干净，只留下了会增加风味的肝脏部分，鱼肠，鱼胆等会有非常浓郁苦味的部分，都被完全的祛除掉了。”

        “这其中花费的功夫，就不是一般料理人可以上手的。”

        赵悠乾放下筷子，慢慢品味着口里不断涌现出的鲜美，不止是一层，而是一层叠着一层，好像是好几种味道混合而出，却最后归于鱼鲜的美味。

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