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还好赵悠乾的手脚颇快,拿了一个带着弧度的薄刃小刀,对着苦瓜的瓜瓤部分这么一插然后转一圈出来,苦瓜段的中心就剩了个空洞。
这才让赵悠乾处理的速度加快了许多,只是为了去掉这些苦瓜的味道,他也必须放入一些精盐进行腌制,使得苦瓜的汁液流失一些。
然后再用开水焯水一趟,其中为了保证这些苦瓜段的颜色,焯水的水中还要加入一定的食用油。
这样反复焯水,又冰水冲凉,必须有个三次左右才能彻底见效,而等到赵悠乾把大部分的食材,包括腌制了一会的芥菜也去除汁液和盐分淘水又抓干了后。
整个诸天小馆里已经是一股苦味不断的蔓延开来了。
“店长今天到底要做什么?”
韦斯利一脸异色,他可没有想到在诸天小馆还会有吃苦头的一天,倒是白胡子庞大的身体在他的身边,哈哈大笑。
“小子,你担心什么,店长还能让你真的吃难吃的东西么?”
“既然店长这么做了,肯定就是美味的,你放心就是!”
听到白胡子这么说,韦斯利脸上的怪异神色可没有消除多少,不过其他人倒是真放松了不少。
“哪怕是好吃的东西,苦的我也不想尝啊那可太古怪了!”
韦斯利嘟囔了几句,不过对于赵悠乾的一贯信任并没有让他再多说些什么了。
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