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第七十三章 极致风味蔬菜汤咖喱VS碧湖春景(三) (1 / 5)

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        其实这个问题都不用幸平创真回答,因为那道菜品闪烁的特级水准光芒就已经说明了一切。

        “自己创造的咖喱配方么?”

        丸井善二推了一下自己的眼镜,然后看向叶山亮的时候,眼神越发的认真!

        咖喱配米饭,是所有人都不会讨厌的味道,可是叶山亮做的不同,他使用的是一种在咖喱原产地也不算多见的汤咖喱。

        也就是几乎没有多少粘稠度,如清汤一般的香料高汤咖喱。

        如果要让赵悠乾来形容,汤咖喱就是咖喱味的麻辣烫,一样用高汤做底,一样的味浓汤鲜,一样的将食材泡进去就会有浓烈的味道。

        只不过一个主要是靠着红油辣椒之类的香料,一个用的是咖喱类的香料而已。

        对于三位评委来说他们自然知道汤咖喱是什么样子的料理,不过看着这泛着淡淡金光有点褐色的汤水,依旧有些不明就里。

        尤其是文经一郎也算是咖喱行家了,鼻尖一嗅就从那浓烈的香料里察觉到了叶山亮的做法。

        “居然没有姜黄粉和红椒粉的味道,叶山亮你的胆子很大!”

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