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第二十九章 无火之味(两百月票加更!)求订阅啊!! (3 / 4)

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        很快他就开始指挥有能力的百鬼开始清洗食材,无论是腊肉,腊鸡还是新鲜捕捉来的河鱼,甚至还有人给他弄来了一头野猪,只不过体型就不能和当时李洛克弄来的比肩了。

        当然也足够在场的百鬼众们来一场大快朵颐的盛宴了。

        野猪很快就被开膛破肚,血腥气飘散出去,让谏山黄泉也有些不适。

        倒是牛鬼大将干这活干得极好,尤其是去猪毛那叫一个利落,赵悠乾看到有这样的帮手自然就乐得休息,开始准备对付野猪的腌料。

        这也是他从黄蓉那本手札上学来,从叫花鸡的腌料里尝试出来的比例,对类似猪羊这样的大型畜类可是有着很好的去腥提鲜的作用。

        大蒜,老姜,南姜,孜然粉,洋葱,芹菜,胡萝卜,罗勒叶,胡椒粒部打磨成酱汁,然后加入蚝油,白糖,盐,清酒进行调和,最后将已经通体洗干净的野猪戳上密布的小洞,把这些酱汁部涂抹上去,接着放在一边等到调料的味道渗透进去,腌制至少两个小时的时间。

        这个时候可以开始处理其他的食材,不过首先要把一个准备闷烤野猪的火坑做好。

        既然要杜绝明火,为什么要做火坑呢?

        其实赵悠乾也有自己的想法,他用加热的能力很快就点燃了木炭,然后挖出了一个深坑,将其他的木炭都放进去加热,而在上面架上了烤架,并没有放其他什么食材,单纯的就是将一些个洗干净的鹅卵石加热。

        火坑并不会直接料理食材,而是让火坑内部还有周围拥有高温,为之后闷烤猪肉来制作条件。

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