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希尔文的赞叹并没有让肖华的面色更好一些。
因为他的话里话外的意思无外乎安慰,光是烤肉他是无可匹敌了,可赵悠乾不止是涵盖了烤肉,更是融合了许许多多的料理技巧,最后以烤肉为熔炉,衍化出了一道堪称精品的菜肴。
这就是肖华做不到的了。
“肉汁是亮点,就算是制作出的酱汁也是超乎寻常。”
贝尔文也十分欣赏肖华,可惜他选错了食戟的对象,不过他还是尽力点评。
因为这位法国麟厨也看得出来,肖华离突破麟级很近,很近了。
“用牛腹内的那些蔬果汁水制作酱汁,却将味道的咸度放得很低,完美的和烤肉本身的滋味融合,形成一种全新的酱汁味道,超脱原本已经设计好的美味,带上了烟熏的特色,却更有着强烈的火气。”
“肖华主厨你的德州烤肉之王,实至名归!”
越是被评审们赞许,肖华面上难看的铁青就更加明显,可是他也不能反驳评委,让他们闭嘴吧?
这场直播是他自己选的,就算真的是一种耻辱,他也要硬着头皮扛下去。
“其实我倒是觉得,如果肖华主厨可以考虑一下用更多的果木,放弃橡树和松树。”
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