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        赵悠乾难得的在介绍自己的料理，因为他知道自己设计的这道全新的料理，评委们也未必知道最恰当的食用方式。

        也不知道究竟做法，所以自己出手是最好的。

        倒是李文波点了点头。

        “这应该是类似帝京烤鸭，或者是粤省烤乳猪皮一样的，沾白糖吃吧？”

        指了指洒在了冰冻脆皮上的白色颗粒，李文波的话让赵悠乾点了点头。

        接着他们就开始品尝这道所谓的第一味了

        当那包裹着焦黄红褐色脆皮的冰层进入评委的口舌里，薄薄的冰层被口腔里的温度瞬间融化，那清脆的口感直接让五位评委们露出了惊讶的神色。

        紧接着冰与火的气味同时爆发，这个时候他们才明白，为何这道菜叫做‘冰火脆皮’。

        不止是味道有着冰冷和火热的区别，甚至就连口感也是如此。

        薄薄的冰层和下面入口便化的脆皮同样也是代表了冰与火的极端。

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