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第七十四章 德州烤全牛! (4 / 5)

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        只是这个细节极少有人发现,因为现在所有人的目光都被文斯特肖华的烤全牛吸引了过去!

        没有赵悠乾那边火焰滔天,就好像是一场人与自然的对抗。

        肖华这边的火堆虽然猛烈,却也还在大多数人的理解范畴当中。

        可即便是如此,那火也不是一般人可以抵挡的了的

        时时都在舔舐着烤架上整只牛的外表,给它染上一层金黄并且渐渐越来越带有褐色!

        一般人看到烤物上出现褐色都会心慌不已,可是对肖华来说这样的颜色就代表了火力已经开始慢慢浸入了牛的体内,转动的时候听到的里面开始出现好像煮沸一般的翻滚声,就更加让他满意了。

        ‘看来火候渗透进入的不错,现在就要格外注意翻动了’

        因为塞入了许多的蔬菜果实,水份在烧烤的同时会溢出,更别说他放了不少酱汁进去,温度不高的时候还好,可是一旦温度上去,蒸汽就会奔涌,一个用力就会造成牛腹部的破裂。

        到时候汤汁和肉汁流出去还好,一个不小心就整个牛腹爆开了,那才是真的麻烦。

        所以最关键的就是在烧烤的那个人,手一定要平稳保持整个牛内部压力的均匀。

        只要有心人注意看就可以发现,不管是肖华,还是赵悠乾同样的是在食材内部的温度提升之后,就开始减缓了转动的频率和次数。

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