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        “焦炭是这几种里面燃点最高的，也是最不适合烹饪的因为他的高温很容易产生致癌物质，依照最新的权威发布来说，它算是一级致癌物。”

        “倒不是它燃烧的时候会产生什么致癌物质，而是它的温度足够瞬间将任何的物体化成焦灰，进入空气成为致癌的因素。”

        已经被提起好奇心的观众十分不解，能够被igo分部部长称为极高温的温度到底有多高？

        “大家知道耀州料理一般大炒锅，最极限的时候，可以将锅底温度逼近三百摄氏度的高温。”

        “木炭的燃点是三百度到四百度，而焦炭光是燃点就高达四百五十度至五百六十度！”

        “完全燃烧的情况下，木炭在空气里最高温度也不过是如肖华主厨那边一般，六百度上下，在封闭的地方能够逼近一千度”

        比尔森指着场地另一处，赵悠乾不时摆动着烧烤架上食材的方向，可以看到他是将有着铁管的那一边现在直接倒了下来，放在底下由木炭燃烧的火堆进行烧烤，将堆积了许多食材的牛犊子腹部靠近着那被比尔森称为难以控制高温的焦炭火堆。

        “可是焦炭，在空气里不完全燃烧都可以达到七百摄氏度的高温，一旦稍微处理一下随时可以达到一千摄氏度！”

        “大家要知道，焦炭一般用来是融化钢铁的”

        “一般的玻璃，熔点也不过六百到八百摄氏度！”

        露出了一抹并不是掩饰的惊色，比尔森也不得不赞叹赵悠乾的大胆。

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