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        而这也是赵悠乾正准备处理的食材。

        提前入手检查过，这些杂贝已经被清洗得非常干净了，甚至就连吐沙也早已经经过处理，算是拿到手就可以直接用的食材。

        不过赵悠乾要用也并非这么简单，而是直接用这些杂贝制作酱料。

        整整两大瓶酱油与水，按照一比三的比例，将小汤锅装到半满，然后放入切开的洋葱，胡萝卜，芹菜，还有最关键的苹果带皮切块，都丢进去，煮到锅里的黝黑酱汁沸腾，再将那些杂贝放进去，然后小火熬煮半个小时。

        这就是所谓的海鲜酱油了，只不过比一般的海鲜酱油花费的食材要更多些，倒是没有让评委和观众里的料理人觉得有什么特别的地方。

        反而是那些普通的西美观众，看到赵悠乾这样处理酱油也十分好奇，他们之中也有人使用过这种传统的耀州调味料，显然并不太合他们的口味，就不知道赵悠乾这么处理过后，会不会更加符合他们对美味的定义了。

        “制作海鲜酱油，这是要做红烧，还是蒸鱼？”

        对于耀州料理也算是了解，不然也不会被选为评委，美食媒体的主编看着赵悠乾的动作露出了丝丝不解。

        不过到了这个时候，赵悠乾反而慢了下来，用糯米饭混合着土豆粉制作了一种炸粉后，就开始对鸡蛋下功夫。

        蛋白被取出来，只留下一堆蛋黄，然后用打蛋器不断的搅打，不时的加入一些沙拉油，明显是在制作一种西美人非常熟悉的酱料，蛋黄酱！

        这种比较经常出现的酱料制作一下就让大众失去了对赵悠乾的注意，电视方面的转动也很快，直接将视线转移到了费尔那边，而正好这个时候费尔的料理达到了正特别的地方。

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