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金属螺旋型瓶塞有别于橡木塞,通常会被用在一些陈年寿命不超过五年的酒上,往往这些酒都有一个特点,就是它们在‘年轻时’被饮用,才会有最好的口感。
无论是红葡萄酒酒还是白葡萄酒中,都有采用这种瓶塞,尤其是白葡萄酒应用的最多最广泛。
相比于橡木塞,金属螺旋形瓶塞的气密性较差一些,所以这类酒往往在存放过程中已经经历了一个‘自身醒酒’的过程,可以倒出来直接喝,是不需要醒酒的。
这对经常出入西餐厅的人来说,其实只是一个常识性问题,这名侍者见周栋年纪轻轻,穿着大裤衩,其实是有些故意欺负人了。
他当然知道这是怀主厨的‘客人’,只是见到怀主厨故意为难周栋,才大着胆子想要拍拍怀良人的马屁,谁想到不仅马屁拍到了马腿山,还遇到了真正的行家。
侍者被说的脸一红,一时无言可对。戴军狠狠瞪了他一眼:“还不快倒酒!呵呵,周先生请别见怪啊,他其实就是个临时工......”
“哦,既然是临时工,那还是可以原谅的。”
周栋接过侍者送上的白葡萄酒,浅酌一口,微微点头道:“看来老怀你在法国混的相当不错啊,想不到连木桐这样的顶级酒庄也要送非卖品给你?”
怀良人面色微变,干笑两声:“瞎混、瞎混......”
“波尔多的木桐酒庄,历史悠久、品质一流,这些都是不用怀疑的。不过如果要我选,我是不会选择木桐出产的白葡萄酒......”
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