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“永和居那一块最近在修路,很多路都不通,出了地铁口,你能找到永和居在哪儿?”江枫发出了灵魂质问二连。
张之蕴:……
“麻烦枫哥了。”
非常从心。
“我先走了。”江枫对吴敏琪道。
“嗯。”吴敏琪点头。
永和居的经营模式和泰丰楼很像,代代相传,哪怕是公私合营时期也没有断了传承。
永和居的现任老板卢晟比江枫大10岁,厨艺不算很高,但待人宽和,经营有道,能守得住永和居的老师傅不跳槽,青年厨师不断档,在永和居里威信不小,和江枫在微信上很熟。
北平这些老牌中餐馆的厨师之间是有微信群的,现在情况特殊,北平的高端餐饮市场正在逐步被他国菜系蚕食,传统的老牌中餐馆正在一步步走向没落。
在这种时候,大家的态度都很坚决,一致对外,就算是佟德晏和凌广昭在微信群里也不会掐起来。
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