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第二百零八章 泥鳅顿豆腐 (5 / 9)

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        塞进八宝鸭里的食材,像滚珠一样滚了出来。

        嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。

        江枫感觉自己好像被刘倩刚刚那句没由头的诗套进去了,现在看见什么都想吟诗一两句和事物本身没有一点关系的诗。

        “哇哦!”没见过世面的象棋社众人很配合的发出了没见过世面的惊叹声。

        大家开始吃菜。

        今天的泥鳅炖豆腐中的泥鳅,是江建康在菜市场蹲点蹲了好几天才蹲来的新鲜野生小泥鳅,20来斤全部一锅端了,现在桌上这两份泥鳅的近亲,远亲和远房表亲们还在后厨的水箱里养着。

        这两份泥鳅炖豆腐,还是江枫在江建康的口头指导下完成的。

        无需太多调料,生姜,香葱,菜油以及少许盐就可以了。新鲜野生小泥鳅配上嫩豆腐,足够鲜美,用太多调料反而显得画蛇添足。

        与吴敏琪的红枣泥鳅汤不同,泥鳅炖豆腐里的泥鳅需要先在热油中炸至金黄,再加清水大火煮沸,汤汁变成乳白色之后再放豆腐。

        这样做出来的泥鳅炖豆腐,肉质鲜嫩,香,汤汁的颜色也更好看。

        当然,这一桌菜中水平最高的,就是八宝粥。

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