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        站在许成的角度，是裴盛华做菜的时候遭遇了瓶颈，江枫发现了然后给了裴盛华一个眼神的暗示，裴盛华恍然大悟终于解决这个难关，在完成之后抬头感激的看了一眼江枫露出了开心的笑容。

        （裴盛华：？？？）

        “彭师傅，刚才裴师傅的三套鸭是有什么问题吗？”许成好奇地问道。

        “他口子划小了所以没塞进去，又加了一刀估计最后锁味不会太好，算是一个失误。”彭长平解释道。

        许成恍然。

        许成扫了一眼场上的所有厨师，以他专业的美食评论家的角度，他觉得最后成品会非常出色的应该是徐师傅和阿诺厨师。

        徐师傅从一开始就在调制高汤和泡发鱼翅，很显然是要做高汤鱼翅菜，谭家菜中最为精华的就是燕菜鲍鱼和鱼翅。无论徐师傅做的是哪种鱼翅菜，最终的成品应该都相当不错。

        这就是原材料的优势。

        阿诺厨师做的菜许成几乎一眼就分辨出来，实在是太有名了，阿诺厨师做的是他的招牌菜之一，同时也是他的成名菜——牛肉塔。

        名字听上去比较平平无奇，但直译过来这道菜的菜名就是牛肉塔，菜如其名，这道菜就是用牛肉搭成的一座小塔。

        不同部位的三块新鲜牛肉，经过腌制等一系列处理，在用最原始的方法于炭火上煎烤，煎烤成三块不同火候不同熟度牛肉。然后再将这三块牛肉根据部位和纹理切块，再切成薄片，依次叠成一做高度在五厘米到八厘米之间的小塔，放进烤箱再烤上十分钟，淋上酱汁和切牛肉时切出来的汁水，才算完成。

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